Lamsvlees – een bijzonder smaakvol stuk vlees

Wil je een keer iets anders op tafel zetten? Dan is lamsvlees een heel mooi alternatief, om je vingers bij af te likken.

De meeste mensen kennen de lamsrack natuurlijk, maar er zijn zoveel meer lamsvlees verkrijgbaar. Denk eens aan een lamsbout met of zonder been, een mooie lamsschouder of het meest smaakvolle stuk vlees van het lam; de lamshaas.

Lamsvlees is heel herkenbaar omdat het een eigen specifieke smaak heeft en bovendien in tegenstelling tot wat veel mensen denken, heel erg mager is. Lamsvlees kun je op verschillende manieren klaarmaken; op de bbq, bakken of in de oven. Er zit verschil in de smaak van het vlees, dat heeft bijvoorbeeld te maken met de voeding. Je proeft het verschil tussen een graslam en een heidelam. De laatste smaakt meer kruidiger, dan een graslam. Wij gaan vooral voor het graslam, omdat lamsvlees al een uitgesproken smaak heeft, is een graslam, een prachtige ervaring.

Lam is bij ons verkrijgbaar op bestelling. Een keer proberen, laat het ons vooral weten, wij regelen het graag voor je.